Restaurant
17 décembre 2019

Le Mulligan by Christophe Mamelin à Festivitas

Un menu exceptionnel à découvrir durant le salon proposé par le chef Christophe MAMELIN de l'Hôtel Golf LaLargue de MOOSLARGUE. Un véritable moment de plaisir à s'offrir ou à offrir du 31 au 2 février 2020... 

Le Menu - 69€ ttc

Pour réserver : 07.49.05.09.85
Restaurant@golf-lalargue.com

 

Les Galets aux trois saveurs

Foie gras, Cognac, Porto et coing

Champagne Rémy Massin Tradition

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 L’œuf Parfait sur son nid

Ail noir, tuile de corail, espuma aux notes asiatiques

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Océan Breeze

Tartares de Bar et Saint-Jacques

Champagne Pertois Moriset, « Les quatre » ou Bergerac Blanc Sec du Château Barouillet

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Black Angus

Jus réduit au café, légumes d’antan et déclinaison de pommes de terre

OU

Lotte aux saveurs d'Inde, salicornes, crackers de riz sauvage

Champagne Hugues Godmé Grand Cru Blanc de Noir ou Château La Chapelle Lescours Saint-Emilion Grand Cru

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Le Pot de Fleurs Renversé

Saveurs exotiques et chocolat

Champagne Vilmart Grand Cellier Premier Cru

Menu susceptible d'être modifié

 

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Retrouvez le salon FestiVitas au Parc Expo de Mulhouse
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